Dinerkaart

Lunchkaart

Over ons

Geertien Muggenbeet

Hét restaurant in de Weerribben

Openingstijden

Bites

Koude voorgerechten

Soepen

Warme voorgerechten

Vegetarische hoofdgerechten

Hoofdgerechten van vis

Hoofdgerechten van vlees

Nagerechten

Soepen en voorafjes

Broodjes

Frisse maaltijdsalades

Voor bij de borrel

Warme lunchgerechten

Pannenkoeken

Voor de kleintjes

Onze Faciliteiten

Hotel

Het Terras

Arrangementen

Geïnteresseerd?

Contact en Openingstijden

Openingstijden

Gratis WiFi-connectiviteit

Luxueuze hotelkamers

Een schitterende locatie

Opladen aan een EcoTap

Steiger aan het terras

Ook op mindere dagen van het uitzicht genieten

Genieten van de rust

Honden zijn welkom

Hotel, restaurant & café

Geertien in Muggenbeet is van oudsher een pleisterplaats en is tegenwoordig een welbekend begrip in de regio. Vroeger voor rietsnijders, turfstekers, vissers, schippers en lokale bevolking, nu een geliefde plek voor een zeer gevarieerd publiek.

Dankzij het hotel is Geertien tegenwoordig ook zeer aantrekkelijk voor gasten uit bijvoorbeeld Duitsland of België en nog veel meer landen.

Geertien is al jaren een begrip in de regio.

Geertien wordt momenteel gerund door chef-kok Jacco Gorte en gastvrouw Wilma de Rooij-Gorte. Het team van vaste medewerkers, die al jaren actief zijn binnen het bedrijf, garanderen de kwaliteit van de producten en zorgen voor de beste ervaring voor onze gasten.

Geertien beschikt over een authentiek bruin café met een rijke historie, een sfeervol specialiteitenrestaurant, een taverne voor een besloten diner, vergadering of bijeenkomst, een comfortabel 3 sterren hotel en een schitterend terras met een prachtig uitzicht.

Natuurlijk genieten

De gerechten uit de keuken van Geertien zijn zeer gevarieerd, werkelijk voor ieder is er wat wils. Het bedrijf werkt met twee menukaarten, op de dinerkaart zijn vele luxe specialiteiten zoals kalfszwezerik, zeetong, seizoen- en streekproducten te vinden.

Op de lunchkaart zijn heerlijke salades, belegde broodjes, warme lunchgerechten en pannenkoeken te vinden.

Verse producten staan hoog in het vaandel.

Vers staat hoog in het vaandel, dit is ook terug te vinden in de royaal geserveerde groenten- en aardappelgarnituren.

Een bezoek aan Geertien is zeer de moeite waard, kom en geniet van een prachtige natuurrijke omgeving, een heerlijk diner en ouderwetse gezelligheid!

Hotel, restaurant & café

Openingstijden restaurant-café:
Openingstijden café vanaf 10 uur. Openingstijden restaurant vanaf 17 uur. Indien geopend. De keuken is geopend van 12 tot 21 uur.

Openingstijden hotel:
De kamers zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur.
U kunt inchecken tot 22.00 uur (hierna in overleg).
Uitchecken kan tot 11.00 uur.

M	T	W	T	F	S	S
June 2025
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

M	T	W	T	F	S	S
March 2026
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

U kunt zowel op het terras als in het restaurant en café van onze dinerkaart bestellen.

Lekker als amuse of om te delen

9,5

Pata negra | Manchego | Kalamata olijf
8,5

Gepocheerd ei | Turske yoghurt | beurre noisette | dille | chili crunch | toast (v)
8,5

Mini cocktail van jumbo garnalen

Rouleau
18,5

Pata negra | tartaar v/h rund | ganzenlever | truffel | kaaskletskop
Rundercarpaccio
14,5

Truffelmayonaise | Grana Padano | rucola | pijnboompit
Vitello tonnato
16,5

Kalfsrosbief | tonijnmayonaise | tomaat | kappertjes | rucola
Tonijntataki
18,5
Komkommer | sesam-sojasaus | wakame | rode peper | gember

Fuikie’s
19,5
Gerookte paling | knolselderij | limoengel
Caprese burrata (v)
13,5

Basilicum | olijfolie | tomaat
Sushi waffle (v)
14,5

Wakame | radijs | wortel | mango | avocado | yakiniku | wasabi

Tomaten bouillon (v)
7,5
Honingtomaat | Pastis | olijfolie
Garnalenbisque
9,5
Jumbogarnalen | coquille | bosui | tomaat
Gegratineerde uiensoep (v)
8,5
Oude kaas | croutons

Krokante kalfszwezerik
19,5
Gekaramelliseerde witlof | morillesaus | signature dish
Coquilles
19,5
St. Jacobsmossel | tomatenfondue
Spaanse gamba’s
17,5
Paprika | ui | olijfolie | sherry | knoflook | rode peper | peterselie

Quiche Mediterraans
22,5

Chèvre | spinazie | tomatenfondue
Bietstuk
24,5
Biet dry aged | jus van geroosterde groente | oesterzwam

Verrassing van de visserman
26,5

Wisselende dagvis | beurre blanc
Zalm in panko
27,5
Japanse miso saus | wakame
Zeetong á la meuniére
34,5
Zeetong ±350 gram | ravigottesaus

Surf and turf
29,5
Ossenhaas | gamba’s | knoflooksaus
Luxe verwennerij
44,5
Kreeftenstaart | St. Jacobsmossel | gamba’s | béarnaisesaus

Specialiteit van de slager
Dagprijs
Wisselend vleesgerecht
Kalfsribeye
27,5
Champignons | béarnaisesaus
Tournedos
34,5

Belgisch blauw | jus de veau
Varkenshaasmedaillons
25,5

Pepersaus

Schnitzel van het varken
22,5
Stroganoffsaus
Surf and turf
29,5
Ossenhaas | gamba’s | knoflooksaus
Ree uit de Weerribben
34,5
Reebiefstuk | portsaus

Crème brûlée
8,5

Klassieker | Frans
Ganachetaartje
8,5
Chocolade | crème suisse
Meringuetaartje
8,5
Passievruchtensaus | frambozensorbet

Grand Marnier sabayon
13,5
Verse aardbeien | citroensorbet
Parfait
12,5
Advocaat | geroosterde mango | basilicum

Coupe Geertien
9,5
Vanilleroomijs | huisgemaakte boerenjongens | slagroom
Kaasplateau
14,5
Vier soorten kaas | vijgenbrood | vijgenjam waarin wasabi

U kunt alleen van onze lunchkaart bestellen als u op het terras of in het café zit.

Kaiserbroodje (v)
2,5
Roomboter
Italiaanse bol (v)
5,0

Aïoli
Baguette (v)
6,0
Kruidenboter
Tomaten bouillon (v)
7,5

Honingtomaat | Pastis | olijfolie
Garnalenbisque
9,5

Jumbo garnalen | coquille | bosui | tomaat
Gegratineerde uiensoep (v)
8,5

Oude kaas | croutons
Coquilles
19,5
St. Jacobsmossel | tomatenfondue
Spaanse gamba’s
17,5
Paprika | ui | olijfolie | sherry | knoflook | rode peper | peterselie
Vitello tonnato
16,5

Kalfsrosbief | tonijnmayonaise | tomaat | kappertjes | rucola
Tonijntataki
18,5

Komkommer | sesam- sojasaus | wakame | rode peper
Caprese burrata (v)
13,5
Tomaat | basilicum | olijfolie

Italiaanse bol tonijnsalade
9,5
Italiaanse bol dry aged biet (v)
11,5
Jalapeñocrème
Italiaanse bol buikspek
11,5
Mosterdmayo
Italiaanse bol zalm
14,5
Dille crème | kappertjes
Ambachtelijke kroketten met brood
10,0
Twee ambachtelijke kroketten | bruin brood

Salade Niçoise
13,5
Tonijn | haricots verts | ei | balsamicovinaigrette
Salade met luxe vissoorten
19,5
Gerookte zalm | gerookte paling | Jumbo garnalen | dillesaus
Salade met chèvre (v)
13,5
Zoetzure biet | walnoot | appel | frambozenvinaigrette
Salade carpaccio
15,5

Truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | Grana Padano | rucola

Ambachtelijke bitterballen
8,5
Zwolse mosterd | 8 stuks
Warme hapjes
8,5
Curryketchup | 8 stuks
Kaassouffles
8,5
Chilisaus | 8 stuks
Kipnuggets
8,5
Kerrie mayonnaise | 8 stuks
Frikandelletjes
8,5
Mayonnaise | 8 stuks

Standaard geserveerd met frites, mayonaise en salade

Spiesjes
15,5
Teriyaki | kip
Gefrituurde mosselen
15,5
Ravigottesaus | citroen
Italiaanse hamburger
18,5
Italiaanse bol | tomaat | rucola | pestomayo | Grana Padano
Kalfsribeye
26,5
Champignons | béarnaisesaus
Varkenshaasmedaillons
24,5
Pepersaus
Schnitzel van het varken
21,5
Stroganoffsaus

Verrassing van de visserman
26,5
Wisselende dagvis | beurre blanc
Zalm in panko
26,5

Japanse misosaus | wakame
Zeetong ±350 gram
33,5

Ravigottesaus
Quiche Mediterraans (v)
21,5
Chèvre | spinazie | tomatenfondue
Bietstuk (v)
23,5
Biet dry aged | jus van geroosterde groente | oesterzwam

Wij bereiden alleen pannenkoeken met de onderstaande ingrediënten

Poedersuiker en/of stroop

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: poedersuiker en/of stroop

8,5

Spek

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: spek (supplement kaas 1,5)

11,5

Kaas

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: gesmolten kaas

11,5

Appel

Een heerlijke pannenkoek, gebakken met appel met kaneelsuiker

11,5

‎

Frites met snack

Frikandel, kipnuggets of kroket | frites | appelmoes | mayonaise

7,0

Lekkerbekje

Frites

12,5

Pannenkoekje

Pannenkoekje met Nutella

7,5

Kinderverrassingsijsje

Een stabiele internetverbinding zodat u tijdens uw verblijf niks hoeft te missen van de wereld om u heen.

Ons hotel biedt 14 comfortabele kamers, waarvan 2 familiekamers. Alle kamers beschikken over een moderne aankleding, een luxe badkamer en een televisie.

In en rond Muggenbeet zijn veel mogelijkheden wat betreft fiets- en wandeltochten.

Elektrische fietsen nemen snel in populariteit toe. Daarom kunt u bij ons uw elektrische fiets aan de EcoTap aansluiten, zo kunt u uw fiets milieubewust opladen.

Het is mogelijk om uw boot af te meren aan de steiger bij het terras. Wij liggen vrijwel aan het Giethoornse meer, dus bent u in de buurt? Kom gezellig langs!

Het terras is in 2015 gerestyled, er zijn flexibele windschermen en een grote verwarmde overkapping geplaatst. Zo kunt u ook op winderige dagen of bij een regenbuitje toch nog genieten van het prachtige uitzicht.

Ons terras is gelegen in een zeer rustig gebied, hier kunt u in alle rust genieten van het prachtige uitzicht dat de Weerribben u te bieden heeft.

Uw hond is meer dan welkom bij ons op het terras. Ook beschikken wij over drinkbakken zodat uw trouwe viervoeter ook op warme dagen genoeg te drinken heeft.

Arrangement "Muggenbeet"
2 daags arrangement inclusief:

1 overnachting in een kamer naar beschikbaarheid

gastronomisch 3 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

een heerlijk ontbijt

Arrangement "Culinair"
2 daags arrangement inclusief:

1 overnachting in een kamer naar beschikbaarheid

gastronomisch 7 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 19.00uur)

een heerlijk ontbijt

Arrangement "Dubbel Genieten"
3 daags arrangement inclusief:

2 overnachtingen in een kamer naar beschikbaarheid

1e avond een gastronomisch 5 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

2e avond een gastronomisch 4 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

2 maal een heerlijk ontbijt

Klik op reserveer knop hiernaast en selecteer “comfort room”. Hier vindt u de arrangementen.

Klik hier om een arrangement te reserveren

April 2025

Van plan om langs te komen? Dit zijn onze openingstijden.

Openingstijden
Openingstijden restaurant-café:
Iedere dag geopend vanaf 10.00 uur, keuken van 12.00 uur tot 21.00 uur.
Van september is woensdag onze sluitingsdag en van oktober tot en met april zijn dinsdag en woensdag onze sluitingsdagen.

Openingstijden hotel
In -en uitcheckvoorwaarden:
De kamers zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur.
U kunt inchecken tot 22.00 uur (hierna in overleg).
Uitchecken kan tot 11.00 uur.
Heeft u een feest of gaat u elders dineren, graag eerst de sleutel ophalen.

Annuleringsvoorwaarden:
U kunt uw reservering tot 7 dagen van te voren kosteloos annuleren. Hierna gaat het in overleg.
Mochten wij de kamer nog aan iemand anders kunnen verhuren, dan is het voor u kosteloos.
Is dit niet het geval dan berekenen wij 75% van de kamerprijs excl. ontbijt (dit geldt ook als u een arrangement heeft geboekt).
Voor groepen vanaf 6 personen gelden er andere voorwaarden. Maximaal 7 dagen voor aankomst kosteloos annuleren.
Hierna in overleg.
Wij accepteren geen annuleringen die betrekking hebben op het weer!