Dinerkaart

Lunchkaart

Over ons

Geertien Muggenbeet

Hét restaurant in de Weerribben

Openingstijden

Bites

Koude voorgerechten

Soepen

Warme voorgerechten

Vegetarische hoofdgerechten

Hoofdgerechten van vis

Hoofdgerechten van vlees

Nagerechten

Soepen en voorafjes

Broodjes

Frisse maaltijdsalades

Voor bij de borrel

Warme lunchgerechten

Pannenkoeken

Voor de kleintjes

Onze Faciliteiten

Hotel

Het Terras

Arrangementen

Geïnteresseerd?

Contact en Openingstijden

Openingstijden

Gratis WiFi-connectiviteit

Luxueuze hotelkamers

Een schitterende locatie

Opladen aan een EcoTap

Steiger aan het terras

Ook op mindere dagen van het uitzicht genieten

Genieten van de rust

Honden zijn welkom

Kerstmenu en openingstijden

Met de feestdagen voor de deur kijken wij er naar uit om u weer te verwelkomen op 24, 25 en 26 december. Wij zijn deze dagen geopend vanaf 15:00 uur. Onze keuken heeft speciaal voor deze gelegenheid een kerstmenu samengesteld, deze kunt u hieronder vinden. U heeft keuze uit de volgende menu’s:

4 gangen 62,50
5 gangen 75,00

Voor reserveringen kunt u ons telefonisch bereiken op 0527-291245 of via het e-mailadres info@geertien.nl.

Vanaf 27 december zijn wij voor een korte periode gesloten. We verwelkomen we u graag in het nieuwe jaar weer vanaf 4 januari.

Alvast fijne feestdagen en kijken ernaar uit jullie te mogen ontvangen!

Met vriendelijke groet,

Team Geertien

Kerstmenu 2024

Hotel, restaurant & café

Geertien in Muggenbeet is van oudsher een pleisterplaats en is tegenwoordig een welbekend begrip in de regio. Vroeger voor rietsnijders, turfstekers, vissers, schippers en lokale bevolking, nu een geliefde plek voor een zeer gevarieerd publiek.

Dankzij het hotel is Geertien tegenwoordig ook zeer aantrekkelijk voor gasten uit bijvoorbeeld Duitsland of België en nog veel meer landen.

Geertien is al jaren een begrip in de regio.

Geertien wordt momenteel gerund door chef-kok Jacco Gorte en gastvrouw Wilma de Rooij-Gorte. Het team van vaste medewerkers, die al jaren actief zijn binnen het bedrijf, garanderen de kwaliteit van de producten en zorgen voor de beste ervaring voor onze gasten.

Geertien beschikt over een authentiek bruin café met een rijke historie, een sfeervol specialiteitenrestaurant, een taverne voor een besloten diner, vergadering of bijeenkomst, een comfortabel 3 sterren hotel en een schitterend terras met een prachtig uitzicht.

Natuurlijk genieten

De gerechten uit de keuken van Geertien zijn zeer gevarieerd, werkelijk voor ieder is er wat wils. Het bedrijf werkt met twee menukaarten, op de dinerkaart zijn vele luxe specialiteiten zoals kalfszwezerik, zeetong, seizoen- en streekproducten te vinden.

Op de lunchkaart zijn heerlijke salades, belegde broodjes, warme lunchgerechten en pannenkoeken te vinden.

Verse producten staan hoog in het vaandel.

Vers staat hoog in het vaandel, dit is ook terug te vinden in de royaal geserveerde groenten- en aardappelgarnituren.

Een bezoek aan Geertien is zeer de moeite waard, kom en geniet van een prachtige natuurrijke omgeving, een heerlijk diner en ouderwetse gezelligheid!

Hotel, restaurant & café

Openingstijden restaurant-café:
Openingstijden café vanaf 10 uur. Openingstijden restaurant vanaf 17 uur. Indien geopend. De keuken is geopend van 12 tot 21 uur.

Openingstijden hotel:
De kamers zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur.
U kunt inchecken tot 22.00 uur (hierna in overleg).
Uitchecken kan tot 11.00 uur.

M	T	W	T	F	S	S
December 2024
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

M	T	W	T	F	S	S
March 2025
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

M	T	W	T	F	S	S
June 2025
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30

U kunt zowel op het terras als in het restaurant en café van onze dinerkaart bestellen.

Lekker als amuse of om te delen

4

Verse oester | Aziatische twist
4

Verse oester | frambozenazijn | sjalot
7,5

Pata negra | Manchego | Kalamata olijf
17,5
Wasabicrumble | wakame | mango
7,5
Twee garnalenkroketjes | gefrituurde peterselie
4
Bouillon | oesterzwam (v)

Mosquitobites
19,5

Negen wisselende bites | vis, vlees en vega
Terrine met gerookte paling
17,5

Paling van Fuikie | aardappel | crème van doperwt
Bonbon van gerookte zalm
17,5

Hollandse garnalen | appel | radijs

Tonijntataki
17,5
Wasabicrumble | wakame | mango
Rundercarpaccio
12,5

Truffelmayonaise | pijnboompitten | Grana Padano
Steak tartar van dry aged biet (v)
12,5

Ingelegde venkel | espuma van mango

Geertiens uiensoep (v)
7,5

Gegratineerd met oude kaas
Ossenstaart bouillon
9,5

Klassieke wijze | fijne groenten
Bisque van schaaldieren
9,5

Sint Jacobsmossel | garnaaltjes

Krokante kalfszwezerik
19,5
Gekaramelliseerde witlof | morillesaus | Geertien’s klassieker
Coquilles
18,5
Geroosterde bloemkool | gevogeltejus
Gamba’s in tempurabeslag
16,5

Tomatenfondue | schuim van ‘nduja (Spaanse specialiteit)
Loempia van geitenkaas (v)
13,5
Carpaccio van gele biet | Yakiniku
Ossenhaasspiesje
14,5
Mystique saus | oesterzwam | edamame | chili-garlic

Dry aged biet
22,5
Teriyaki | noedels | paksoi | cashewnoten | gele curry
Vegetarische coquilles
21,5

Koningszwam | beurre blanc | soja

Verrassing van de visserman
24,5

Wisselende dagvis | saus van Noilly Prat
Zeetong
29,5

±350 gram | ravigottesaus
Surf and turf
28,5
Ossenhaas | gamba’s | knoflooksaus

Luxe verwennerij
42,5
Kreeftenstaart | St. Jacobsmossel | gamba’s | béarnaisesaus
Zalm in panko
26,5

Tsuyu saus | wakame

Specialiteit van de slager
Dagprijs
Wisselend vleesgerecht
Tournedos
33,5

Belgisch blauw rund | jus van port
Tournedos royaal
42,5

Belgisch blauw rund | gebakken zwezerik | truffelsaus
Chateaubriand
p.p. 39,5

Ossenhaas ±400 gram | oesterzwam | roseval aardappel | courgette tempura | groente | béarnaisesaus | minimaal 2 pers.

Wildzwijnshaas
32,5
Pruimensaus | gekonfijte zilveruitjes
Stoofpotje van ree
25,5
Zuurkoolstamppot | gekookt/gerookt buikspek | ananas chutney
Varkenshaas
24,5

Medaillons | pepersaus
Schnitzel
22,5
Stroganoffsaus

Verrassingsdessert
10

Laat u verrassen!
Speculoostaartje
11
Parfait | Blokzijler brok

Dubai chocolade pancake
12,5
Pistache | vanilleroomijs | olijfolie | zeezout | rozemarijn
Crème brûlée
8,5
Gedroogd rood fruit

Coupe Geertien
8,5
Vanilleroomijs | huisgemaakte boerenjongens | slagroom
Kaasplateau
14,5

Vier soorten kaas | brood van dadel en amandel | Feigensenf

U kunt alleen van onze lunchkaart bestellen als u op het terras of in het café zit.

Italiaanse bol
4,0

Aïoli
Baguette
5,5
Kruidenboter
Ossenstaartbouillon
9,5

Klassieke wijze | fijne groenten
Gegratineerde uiensoep
7,5

Gegratineerd met oude kaas
Bisque van schaaldieren
9,5

Sint Jacobsmossel | garnaaltjes
Steak tartaar van het rund
16,5

Amsterdams zuur
Tonijn tataki
17,5

Guacamole | wasabi | wakame | mango
Bonbon gerookte zalm
17,5
Hollandse garnalen | appel | radijs
Coquilles
17,5
St. Jacobsmossel | geroosterde bloemkool | gevogeltejus
Gamba’s
14,5
Knoflooksaus | knoflooktoast

Italiaanse bol tonijnsalade
9,5
Italiaanse bol tartar dry aged biet (v)
11,5
Ingelegde venkel | espuma van mango
Italiaanse bol buikspek
11,5
Gerookt/gekookt buikspek | mosterdmayo
Italiaanse bol zalm
14,5
Gerooktee zalm | dille crème | kappertjes
Ambachtelijke kroketten met brood
9,5
Twee ambachtelijke kroketten | bruin brood

Salade Niçoise
12,5
Tonijn | haricots verts | ei | balsamico dressing
Salade zalm en paling
19,5
Gerookte zalm | paling | dillesaus | kappertjes
Salade carpaccio
15,5

Rundercarpaccio | truffelmayo | Grana Padano | pijnboompitten
Salade met chèvre
13,5
Ingemaakte biet | frambozendressing | appel | pecannootjes

Ambachtelijke bitterballen
8,5
Zwolse mosterd | 8 stuks
Warme hapjes
8,5
Curryketchup | 8 stuks
Kaassouffles
8,5
Chilisaus | 8 stuks
Kipnuggets
8,5
Kerrie mayonnaise | 8 stuks
Frikandelletjes
8,5
Mayonnaise | 8 stuks

Standaard geserveerd met frites en salade

Kipspiesjes teriyaki
15
Gefrituurde mosselen
15,0
Ravigottesaus
Italiaanse hamburger
17,5
Italiaanse bol | tomaat | rucola | pestomayo | Grana Padano
Ossenhaaspuntjes
25
Pepersaus

Wisselende dagvis
23,5
Saus van Noilly Prat
Schnitzel van het varken
21,5

Stroganoffsaus
Vegetarische coquilles
21,5

Koningszwam | beurre blanc | soya

Wij bereiden alleen pannenkoeken met de onderstaande ingrediënten

Poedersuiker en/of stroop

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: poedersuiker en/of stroop

8,5

Spek

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: spek

11,5

Kaas

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: gesmolten kaas

9,75

Appel

Een heerlijke pannenkoek, gebakken met appel met kaneelsuiker

9,75

‎

Frites met snack

Frikandel, kipnuggets of kroket | frites | appelmoes

6,5

Pannenkoekje

Pannenkoekje met Nutella

6,5

Kinderverrassingsijsje

Lekkerbekje

Frites

12,5

Een stabiele internetverbinding zodat u tijdens uw verblijf niks hoeft te missen van de wereld om u heen.

Ons hotel biedt 14 comfortabele kamers, waarvan 2 familiekamers. Alle kamers beschikken over een moderne aankleding, een luxe badkamer en een televisie.

In en rond Muggenbeet zijn veel mogelijkheden wat betreft fiets- en wandeltochten.

Elektrische fietsen nemen snel in populariteit toe. Daarom kunt u bij ons uw elektrische fiets aan de EcoTap aansluiten, zo kunt u uw fiets milieubewust opladen.

Het is mogelijk om uw boot af te meren aan de steiger bij het terras. Wij liggen vrijwel aan het Giethoornse meer, dus bent u in de buurt? Kom gezellig langs!

Het terras is in 2015 gerestyled, er zijn flexibele windschermen en een grote verwarmde overkapping geplaatst. Zo kunt u ook op winderige dagen of bij een regenbuitje toch nog genieten van het prachtige uitzicht.

Ons terras is gelegen in een zeer rustig gebied, hier kunt u in alle rust genieten van het prachtige uitzicht dat de Weerribben u te bieden heeft.

Uw hond is meer dan welkom bij ons op het terras. Ook beschikken wij over drinkbakken zodat uw trouwe viervoeter ook op warme dagen genoeg te drinken heeft.

Arrangement "Muggenbeet"
2 daags arrangement inclusief:

1 overnachting in een kamer naar beschikbaarheid

gastronomisch 3 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

een heerlijk ontbijt

Arrangement "Culinair"
2 daags arrangement inclusief:

1 overnachting in een kamer naar beschikbaarheid

gastronomisch 7 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 19.00uur)

een heerlijk ontbijt

Arrangement "Dubbel Genieten"
3 daags arrangement inclusief:

2 overnachtingen in een kamer naar beschikbaarheid

1e avond een gastronomisch 5 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

2e avond een gastronomisch 4 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

2 maal een heerlijk ontbijt

Klik op reserveer knop hiernaast en selecteer “comfort room”. Hier vindt u de arrangementen.

Klik hier om een arrangement te reserveren

January 2025

Van plan om langs te komen? Dit zijn onze openingstijden.

Openingstijden
Openingstijden restaurant-café:
Iedere dag geopend vanaf 10.00 uur, keuken van 12.00 uur tot 21.00 uur.
Van september is woensdag onze sluitingsdag en van oktober tot en met april zijn dinsdag en woensdag onze sluitingsdagen.

Openingstijden hotel
In -en uitcheckvoorwaarden:
De kamers zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur.
U kunt inchecken tot 22.00 uur (hierna in overleg).
Uitchecken kan tot 11.00 uur.
Heeft u een feest of gaat u elders dineren, graag eerst de sleutel ophalen.

Annuleringsvoorwaarden:
U kunt uw reservering tot 7 dagen van te voren kosteloos annuleren. Hierna gaat het in overleg.
Mochten wij de kamer nog aan iemand anders kunnen verhuren, dan is het voor u kosteloos.
Is dit niet het geval dan berekenen wij 75% van de kamerprijs excl. ontbijt (dit geldt ook als u een arrangement heeft geboekt).
Voor groepen vanaf 6 personen gelden er andere voorwaarden. Maximaal 7 dagen voor aankomst kosteloos annuleren.
Hierna in overleg.
Wij accepteren geen annuleringen die betrekking hebben op het weer!