Dinerkaart

Lunchkaart

Over ons

Geertien Muggenbeet

Hét restaurant in de Weerribben

Openingstijden

Bites

Koude voorgerechten

Soepen

Warme voorgerechten

Vegetarische hoofdgerechten

Hoofdgerechten van vis

Hoofdgerechten van vlees

Nagerechten

Soepen en voorafjes

Broodjes

Frisse maaltijdsalades

Voor bij de borrel

Warme lunchgerechten

Pannenkoeken

Voor de kleintjes

Onze Faciliteiten

Hotel

Parkeren en stalling

Het terras

Arrangementen

Geïnteresseerd?

Contact en Openingstijden

Openingstijden

Gratis WiFi-connectiviteit

Luxueuze hotelkamers

Een schitterende locatie

Bootverhuur

Laadpalen voor elektrische auto’s

Fietsenstalling

Opladen aan een EcoTap

Steiger aan het terras

Ook op mindere dagen van het uitzicht genieten

Genieten van de rust

Honden zijn welkom

Kerst bij Geertien 🎄

Vier de feestdagen in stijl bij Geertien en geniet van een verfijnd vijfgangen keuzemenu, speciaal samengesteld voor deze bijzondere tijd van het jaar. Onze team bereidt met zorg en passie een feestelijk diner vol smaak en karakter, waarbij seizoensproducten en ambacht centraal staan.

Op Eerste en Tweede Kerstdag heten wij u vanaf 15:00 uur van harte welkom voor een sfeervolle kerstbeleving vol warmte, gastvrijheid en gezelligheid. Laat u omringen door de feestelijke ambiance, goed gezelschap en culinaire verfijning — dé ingrediënten voor een onvergetelijke kerst bij Geertien.

Prijs: 75 per persoon
Reserveren: telefonisch via 0527 29 1245 of per e-mail via info@geertien.nl

Wij adviseren tijdig te reserveren, zodat wij u een mooie plaats kunnen garanderen tijdens deze feestelijke dagen.

Kerstmenu 2025

Openingstijden tijdens de feestdagen 🌟

De feestdagen staan weer voor de deur en ook dit jaar heten wij u van harte welkom om samen met ons te genieten van de gezellige decembermaand.

Wij zijn geopend op:

Maandag 22 december vanaf 10.00 uur
Eerste en Tweede Kerstdag (25 & 26 december) vanaf 15.00 uur voor ons feestelijke vijfgangen keuzemenu

Wij zijn gesloten op:

Dinsdag 23 december
Woensdag 24 december (kerstavond)
Zaterdag 27 december t/m vrijdag 2 januari

Vanaf zaterdag 3 januari openen wij in het nieuwe jaar weer onze deuren vanaf 10.00 uur en staan wij graag opnieuw voor u klaar.

Namens het hele team van Geertien wensen wij u alvast fijne feestdagen en een voorspoedig nieuwjaar!

Hotel, restaurant & café

Geertien in Muggenbeet is van oudsher een pleisterplaats en is tegenwoordig een welbekend begrip in de regio. Vroeger voor rietsnijders, turfstekers, vissers, schippers en lokale bevolking, nu een geliefde plek voor een zeer gevarieerd publiek.

Dankzij het hotel is Geertien tegenwoordig ook zeer aantrekkelijk voor gasten uit bijvoorbeeld Duitsland of België en nog veel meer landen.

Geertien is al jaren een begrip in de regio.

Geertien wordt momenteel gerund door chef-kok Jacco Gorte en gastvrouw Wilma de Rooij-Gorte. Het team van vaste medewerkers, die al jaren actief zijn binnen het bedrijf, garanderen de kwaliteit van de producten en zorgen voor de beste ervaring voor onze gasten.

Geertien beschikt over een authentiek bruin café met een rijke historie, een sfeervol specialiteitenrestaurant, een taverne voor een besloten diner, vergadering of bijeenkomst, een comfortabel 3 sterren hotel en een schitterend terras met een prachtig uitzicht.

Natuurlijk genieten

De gerechten uit de keuken van Geertien zijn zeer gevarieerd, werkelijk voor ieder is er wat wils. Het bedrijf werkt met twee menukaarten, op de dinerkaart zijn vele luxe specialiteiten zoals kalfszwezerik, zeetong, seizoen- en streekproducten te vinden.

Op de lunchkaart zijn heerlijke salades, belegde broodjes, warme lunchgerechten en pannenkoeken te vinden.

Verse producten staan hoog in het vaandel.

Vers staat hoog in het vaandel, dit is ook terug te vinden in de royaal geserveerde groenten- en aardappelgarnituren.

Een bezoek aan Geertien is zeer de moeite waard, kom en geniet van een prachtige natuurrijke omgeving, een heerlijk diner en ouderwetse gezelligheid!

Hotel, restaurant & café

Openingstijden restaurant-café:
Openingstijden café en terras vanaf 10 uur. Openingstijden restaurant vanaf 17 uur. Indien geopend. De keuken is geopend van 12 tot 21 uur. Het is niet mogelijk om een tafel op ons terras te reserveren.

Openingstijden hotel:
De kamers zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur.
U kunt inchecken tot 22.00 uur (hierna in overleg).
Uitchecken kan tot 11.00 uur.

M	T	W	T	F	S	S
March 2026
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

M	T	W	T	F	S	S
August 2026
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

U kunt zowel op het terras als in het restaurant en café van onze dinerkaart bestellen.

Lekker als amuse of om te delen

9,5

Pata negra | Manchego | Kalamata olijf
4,5

Oester | sjalot | frambozenazijn
7,5

Reuzel | uitgebakken spek | broodje
8,5
3 escargots | kruidenboter | broodje
5,5
Worteltartaar gerookt | eidooier ingelegd in honing | sjalot | azijngel (v)

Rundercarpaccio
14,5

Truffelmayonaise | Grana Padano | rucola | pijnboompit
Ganzenleverpaté
22,5

Tokaji gelei | gekonfijte sjalot
Steak tartaar
16,5

Eidooier | augurk | peterselie | ui | kappertjes | mosterdmayo
Tonijntataki
17,5
Komkommer | sesam-sojasaus | wakame | rode peper | gember
Tompouce
16,5
Gerookte zalm | roomkaas | dille | pane Pergameno nero
Paling van Fuikie
19,5
Brioche | crème fraîche | forelkaviaar
Sushi waffle (v)
14,5
Wakame | radijs | wortel | mango | avocado | yakiniku | wasabi
Gegrilde puntpaprika (v)
10,5
Knoflook-kappertjes dressing | basilicum
Torentje van Mosquitobites
min. 2 pers p.p. 22,5
Bites 9 stuks | vis | vlees | vegetarisch

Mosterdsoep
8,5
Zwolse mosterd | zalm
Gegratineerde uiensoep (v)
8,5
Oude kaas | croutons
Tomatensoep
8,5
Romig | basilicum | balletjes
Soep van het seizoen
8,5

Krokante kalfszwezerik
19,5
Gekaramelliseerde witlof | morillesaus | signature dish
Coquilles
19,5
Gerookte paling | prei | doperwt | spek
Thaise gamba’s
17,5
Groene curry | kokos | koriander| gel van mango en rode peper
Kwartel
15,5
Filet | gekonfijte boutjes | kropsla | aardappel | truffelsaus
Loempia (v)
12,5
Bleu de Wolvega | stemgember | handpeer

Bietstuk
24,5
Biet dry aged | jus van geroosterde groente | oesterzwam
Knolselderij
21,5

Gebraad | chocolade mole | gember | chips van schorseneer

Verrassing van de visserman
26,5

Wisselende dagvis | beurre blanc
Mediterrane visstoof
21,5
Tomaat | mossel | witvis | zalm | garnaal | venkel | basilicum
Zeetong á la meuniére
34,5
Zeetong ±350 gram | ravigottesaus

Paling in het groen
34,5
Gestoofde paling | kruidensaus
Luxe verwennerij
44,5
Kreeftenstaart | St. Jacobsmossel | gamba’s | béarnaisesaus

Specialiteit van de slager
Dagprijs
Wisselend vleesgerecht
Filet Mignon
29,5

Ossenhaas medaillons (200 gram) | rode wijnsaus | sjalotjes
Chateaubriand
p.p. 39,5

Ossenhaas | bearnaisesaus (minimaal 2 pers, ±450 gram)

Varkenshaasmedaillons
25,5
Mosterdsaus | spek
Schnitzel van het varken
22,5
Muggenbeetsaus
Surf and turf
29,5
Ossenhaas | gamba’s | knoflooksaus
Ree uit de Weerribben
24,5
Stoofpotje van ree | zuurkoolstamppot | buikspek | ananaschutney

Crème brûlée
8,5

Klassieker | Frans
Millefeuille
10
Vanillemousse | advocaat | chocoladekrullen
Coupe Geertien
9,5
Vanilleroomijs | huisgemaakte boerenjongens | slagroom

Dessert van de dag
10
Laat u verrassen
Passion
11,5
Passievrucht | mangosorbet | wortel | witte choco | vanille | koriander

Karameldessert
11,5
Chocolade | walnoot | karamel | roomijs van kersen amarena
Gevulde appel
14,5
Bleu de Wolvega | marsepein | meringue topping

U kunt alleen van onze lunchkaart bestellen als u op het terras of in het café zit.

Mosterdsoep (eventueel v)
8,5
Zwolse mosterd | zalm
Gegratineerde uiensoep (v)
8,5

Oude kaas | croutons
Tomatensoep (eventueel v)
8,5

Romig | basilicum | balletjes
Soep van het seizoen
8,5
Steak tartaar
16,5
Eidooier | augurk | peterselie | ui | kappertjes | mosterdmayo
Tonijntataki
17,5

Komkommer | sesam- sojasaus | wakame | rode peper | gember
Paling van Fuikie
19,5

Brioche | crème fraiche | forelkaviaar
Gegrilde puntpaprika (v)
10,5
Knoflook-kappertjes dressing | basilicum
Coquilles
19,5
Gerookte paling | prei | doperwt | spek
Thaise gamba’s
17,5
Groene curry | kokos | koriander | gel van mango en rode peper
Kwartel
15,5

Filet | gekonfijte boutjes | kropsla | aardappel | truffelsaus
Loempia (v)
12,5
Bleu de Wolvega | stemgember | handpeer

Italiaanse bol tonijnsalade
9,5
Italiaanse bol brie(v)
11
Honing | walnoot | honing
Italiaanse bol buikspek
11,5
Mosterdmayo
Italiaanse bol gerookte zalm
14,5
Roomkaas | dille | kappertjes
Ambachtelijke kroketten met brood
10,0
Twee ambachtelijke kroketten | rustiek bruin brood

Salade Niçoise
13,5
Tonijn | haricots verts | ei | balsamicovinaigrette
Salade zalm en paling
22,5
Bieslooksaus
Salade met geitenkaas (v)
13,5
Dressing van zongedroogde tomaat | olijf | kapperappels
Salade carpaccio
15,5

Truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | Grana Padano | rucola

Ambachtelijke bitterballen
8,5
Zwolse mosterd | 8 stuks
Warme hapjes
8,5
Curryketchup | 8 stuks
Kaassouffles
8,5
Chilisaus | 8 stuks
Kipnuggets
8,5
Kerrie mayonnaise | 8 stuks
Frikandelletjes
8,5
Mayonnaise | 8 stuks

Standaard geserveerd met frites, mayonaise en salade

Spiesjes
15,5
Teriyaki | kip
Gefrituurde mosselen
15,5
Ravigottesaus
Italiaanse hamburger
18,5
Italiaanse bol | tomaat | rucola | pestomayo | Grana Padano
Ossenhaaspuntjes
26,5
Pepersaus
Varkenshaasmedaillons
24,5
Mosterdsaus | spek

Schnitzel van het varken
21,5

Muggenbeetsaus
Zeetong ±350 gram
33,5

Ravigottesaus
Verrassing van de visserman
25,5
Wisselende dagvis | beurre blanc
Bietstuk (v)
23,5
Biet dry aged | jus van geroosterde groente | oesterzwam
Quiche Mediterraans (v)
21,5
Chèvre | tomaat-basilicumsaus

Wij bereiden alleen pannenkoeken met de onderstaande ingrediënten

Poedersuiker en/of stroop

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: poedersuiker en/of stroop

8,5

Spek

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: spek (supplement kaas 1,5)

11,5

Kaas

Een heerlijke pannenkoek, met als topping: gesmolten kaas

11,5

Appel

Een heerlijke pannenkoek, gebakken met appel met kaneelsuiker

11,5

‎

Frites met snack

Frikandel, kipnuggets, vissticks of kroket | frites | appelmoes | mayonaise

7,5

Pannenkoekje

Pannenkoekje met Nutella

7,5

Kinderverrassingsijsje

Een stabiele internetverbinding zodat u tijdens uw verblijf niks hoeft te missen van de wereld om u heen.

Ons hotel biedt 14 comfortabele kamers, waarvan 2 familiekamers. Alle kamers beschikken over een moderne aankleding, een luxe badkamer en een televisie.

In en rond Muggenbeet zijn veel mogelijkheden wat betreft fiets- en wandeltochten.

Wij bieden de mogelijkheid om een elektrische sloepen voor zes of acht personen te huren. Daarnaast is er ook de mogelijkheid om kano’s en subboards te huren.

Het is bij ons mogelijk om uw elektrische auto op te laden. Wij hebben hiervoor speciale plekken en laadpalen op ons parkeerterrein.

Wij hebben genoeg ruimte voor u om uw fiets te stallen, zelfs eventueel overdekt! Daarnaast hebben wij ook fietssloten liggen, zodat ook zelfs onbeveiligde fietsen veilig geparkeerd kunnen staan.

Elektrische fietsen nemen snel in populariteit toe. Daarom kunt u bij ons uw elektrische fiets aan de EcoTap aansluiten, zo kunt u uw fiets milieubewust opladen.

Het is mogelijk om uw boot af te meren aan de steiger bij het terras. Wij liggen vrijwel aan het Giethoornse meer, dus bent u in de buurt? Kom gezellig langs!

Ons terras heeft flexibele windschermen en een grote verwarmde overkapping geplaatst. Zo kunt u ook op winderige dagen of bij een regenbuitje toch nog genieten van het prachtige uitzicht.

Ons terras is gelegen in een zeer rustig gebied, hier kunt u in alle rust genieten van het prachtige uitzicht dat de Weerribben u te bieden heeft.

Uw hond is meer dan welkom bij ons op het terras. Ook beschikken wij over drinkbakken zodat uw trouwe viervoeter ook op warme dagen genoeg te drinken heeft.

Arrangement "Muggenbeet"
2 daags arrangement inclusief:

1 overnachting in een kamer naar beschikbaarheid

gastronomisch 3 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

een heerlijk ontbijt

Arrangement "Culinair"
2 daags arrangement inclusief:

1 overnachting in een kamer naar beschikbaarheid

gastronomisch 7 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 19.00uur)

een heerlijk ontbijt

Arrangement "Dubbel Genieten"
3 daags arrangement inclusief:

2 overnachtingen in een kamer naar beschikbaarheid

1e avond een gastronomisch 5 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

2e avond een gastronomisch 4 gangen diner (u wordt verwacht tussen 17.00 en 20.00uur)

2 maal een heerlijk ontbijt

Klik op reserveer knop hiernaast en selecteer “comfort room”. Hier vindt u de arrangementen.

Klik hier om een arrangement te reserveren

November 2025

Van plan om langs te komen? Dit zijn onze openingstijden.

Openingstijden
Openingstijden restaurant-café:
Iedere dag geopend vanaf 10.00 uur, keuken van 12.00 uur tot 21.00 uur.
Het is niet mogelijk om een tafel te reserveren op ons terras.
Van september is woensdag onze sluitingsdag en van oktober tot en met april zijn dinsdag en woensdag onze sluitingsdagen.

Openingstijden hotel
In -en uitcheckvoorwaarden:
De kamers zijn beschikbaar vanaf 15.00 uur.
U kunt inchecken tot 22.00 uur (hierna in overleg).
Uitchecken kan tot 11.00 uur.
Heeft u een feest of gaat u elders dineren, graag eerst de sleutel ophalen.

Annuleringsvoorwaarden:
U kunt uw reservering tot 7 dagen van te voren kosteloos annuleren. Hierna gaat het in overleg.
Mochten wij de kamer nog aan iemand anders kunnen verhuren, dan is het voor u kosteloos.
Is dit niet het geval dan berekenen wij 75% van de kamerprijs excl. ontbijt (dit geldt ook als u een arrangement heeft geboekt).
Voor groepen vanaf 6 personen gelden er andere voorwaarden. Maximaal 7 dagen voor aankomst kosteloos annuleren.
Hierna in overleg.
Wij accepteren geen annuleringen die betrekking hebben op het weer!